为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，我市以粮食节约减损为重点，狠抓重点领域和关键环节浪费严重等问题，强化宣传引导、压实工作责任、落实工作措施、强化监督管理。现将今年我市反食品浪费工作落实情况通告如下：

    一、加强制度建设，形成长效机制

一是市发改委牵头制定印发了《邵阳市粮食节约和反食品浪费工作责任清单》和《邵阳市粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》，细化分解工作任务，压实各部门责任，定期开展工作调度，全面推动粮食节约和反食品浪费工作任务落实落地。

二是市市场监督管理局印发了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立了以党组书记、局长为组长的工作专班。

三是市机关事务管理局印发了《关于2023年公共机构能源资源节约和生态环境保护工作安排的通知》，对2023年度全市各级公共机构制止餐饮浪费工作进行了部署和安排。

四是市教育局印发了《邵阳市教育系统“文明就餐、光盘行动”活动实施方案》，开展食品安全和营养健康宣传教育活动，推动学生养成节约一滴水、珍惜一粒粮生活习惯。

    二、推进节约减损，遏制餐饮浪费

一是建立工作专项机制。组织开展食品浪费情况监测、调查、分析和评估，全力组织推进全市反食品浪费的具体工作。及时制定年度工作责任清单，召开专题会议，评估本领域食品浪费情况，及时总结工作进展和成效。

二是重点推进全链条粮食节约减损。严格按照智能粮食管理系统有关要求在关键位点安装摄像头，轮换收购实行“两清两吹”，杂质按实扣除，粮食从入库门到进仓全程可监控可追溯。粮食在库期间，定期进行通风、熏蒸作业，保证粮温合适，减少虫害，损失损耗均在国家允许范围内。指导推进高标准粮仓建设、智慧粮库建设，对全市政策性粮食仓储设施进行全面升级改造，大力推进粮库信息化建设，强力推行低温准低温仓改造，低温准低温储粮设施明显改善，政策性粮食仓储设施信息化建设实现全覆盖。我市已实现省、市、县三级储备粮承储单位信息化监测全覆盖。今年新建12家粮食产后服务中心，助农减损增收。市本级建设小江湖粮库6万吨粮食储备库建设项目，洞口军粮供应站建成仓容2.3万吨的5栋高大平房仓，粮油检测综合大楼1栋；隆回县建设3万吨粮食储备库及应急物流设施。

三是开展系列活动加强餐饮行业管理。今年3月7日，市商务局和市餐饮协会开展2023年“光盘行动反对浪费崇尚节约”文明行动宣传活动，各餐饮行业代表在展板上签字，响应倡议。6月20日，市商务局联合市餐饮行业管理协会开展“反对浪费崇尚节约”进企业宣传教育活动，倡导文明健康绿色环保的生活方式，推进移风易俗开展“随机查餐厅查食堂”行动，对检查发现的问题，下达责令改正通知书，警告处罚。结合日常监管、重要节日食品安全检查和专项行动，针对检查中发现的突出问题，加强引导与监管，督促问题单位落实整改，加强案件移送查办力量。树立正面示范引领，推广好的经验做法，曝光典型案例，发挥震慑作用。

四是加强公共机构等单位餐饮节约。积极引导干部职工争做勤俭节约的践行者，强化公共机构等单位食堂节约粮食和反食品浪费的监督检查，监督检查常态化，并通报检查结果。紧盯校园餐饮浪费，建立健全餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，落实奖惩制度、考核制度和责任追究制度等，组织开展对全市中小学校食堂管理进行专项检查，将学校“光盘行动”开展情况作为检查重要内容。

    三、开展执法检查，营造节约氛围

一是制止重点领域食品浪费。开展“随机查餐厅查食堂”行动，累计检查餐饮服务经营者8420家，发现存在浪费行动的餐饮服务经营者3家次，整改问题3个。树立正面示范引领，将好的经验做法进行推广，曝光典型案例，发挥震慑作用。

二是严格执法监督。加强对反食品浪费日常监督检查，以午餐、晚餐就餐高峰期为重点整治时段，重点整治餐饮服务单位就餐处是否有反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。始终坚持执法与普法同行，突出重点领域和重点环节。

三是营造节约光荣的浓厚氛围。全市党政机关、企事业单位及广大干部职工，发挥表率作用，自觉带头节约一粒粮、节约一滴水。机关食堂、学校食堂等公共机构及社会餐饮企业，餐桌上、墙壁上都贴上了节约粮食反对浪费的标语，电子屏幕滚动播放宣传标语，印发《勤俭节约文明用餐倡议书》近70万份。

尽管我市粮食节约和反食品浪费工作取得了一定成效，但仍存在制度标准需进一步健全、节约意识需进一步提高等问题。下一步，将进一步健全制度标准体系，加强执法检查，加大宣传力度，加快推进粮食生产存储环节节约增效、加工运输环节节约减损、餐饮消费环节遏制浪费等重点工作，提升全链条、全过程粮食节约和反食品浪费工作水平。

邵阳市发展和改革委员会

2023年12月27日